1 卵はいくら食べてもコレステロールを上げないって本当か？

1 卵はいくら食べてもコレステロールを上げないって本当か？

コレステロールを多く含む食品として、もっともよく知られているのが卵。鶏卵１個には２００～２４０ミリグラムのコレステロールが含まれているため、かつては「卵の摂取は１日１個まで」と常識のように言われてきました。 　ところが今は、「食事摂取基準」（厚労省）でコレステロールの目標量は設けられていません...

2 医師が支持する糖質制限に学会がお墨付きを与えない不思議

2 医師が支持する糖質制限に学会がお墨付きを与えない不思議

『週刊ダイヤモンド』1月13日号の第1特集は、「科学とデータで迫る　最強の食事術」です。食事法の研究結果、医師約1000人と管理栄養士の投票による各食事法の”総選挙”、秘書88人が明かす企業エグゼクティブの食生活、コンビニエンスストアや外食に通う日々の中で食事を改善するための実践術などなど、科学と独自のデー...

3 食品添加物よりおそろしいのは｢家庭の台所｣だ

3 食品添加物よりおそろしいのは｢家庭の台所｣だ

「できあいの食品は食品添加物まみれ。だから子供には手作りの料理を食べさせたい」。そんな迷信が母親たちを苦しめている。科学ジャーナリストの松永和紀氏は、「ゆがんだ報道によって食品添加物が過剰に不安視されている。添加物よりも手料理による食中毒のほうがよっぽど危険だ」という――。

4 位 子育て中の女性医師も当直勤務を　そして、男性も家事・育児を

4 位 子育て中の女性医師も当直勤務を　そして、男性も家事・...

育児と仕事をどう両立させるか？ そしてなぜこの課題に頭を悩ませるのは決まって女性ばかりなのか。仕事も育児も男女平等に、と働く母親の立場から、平等な勤務を提案した産婦人科医にお話を伺いました。

5 位 野菜中心の効果、心臓病や脳卒中のリスクを低減、最高20％も

5 位 野菜中心の効果、心臓病や脳卒中のリスクを低減、最高20...

（2015年3月17日Medエッジより）動物の肉をベースとした食事と比べて、植物をベースとした食事を多く含む食事は、最高20％まで心臓病や脳卒中による死亡リスクを低減するのに役立つようだ。

6 位 訴えられた司会者みのもんたさん 「テレビ番組」信じて健康を害したら、誰の責任？(弁護士ド...

6 位 訴えられた司会者みのもんたさん 「テレビ番組」信じて...

画像：アフロより　（2015年3月20日 弁護士ドットコムニュースより）「お年寄りは脱水症状になりやすい。毎日2リットルの水を飲むこと」タレントのみのもんたさんが司会を務めるテレビ番組のすすめにしたがい、水分摂取を続けていたら体調が悪化したとして、80代の女性が、みのさんを訴えた。

7 位 「旧石器時代」風のダイエット効果はホルモンから、高エネルギー、高タンパク質でも

7 位 「旧石器時代」風のダイエット効果はホルモンから、高エ...

（2015年3月6日Medエッジより）　「旧石器時代」風ダイエット、英語のままパレオダイエットなどと言われることもあるが、高エネルギー高タンパクでも、ダイエットにつながるようだ。食後のホルモンの変化も調べる 　英国のコルウォース科学パークの研究者を中心とする研究グループは、栄養学の専門誌ブリティッシュ・ジ...

8 位 New study links diet soda to belly fat - CNN Video

8 位 New study links diet soda to belly fat - CNN Video

(2015年3月19日 CNNより) New study links diet soda to belly fat New Day | Source: CNN Added on 1654 GMT (0054 HKT) March 19, 2015 ND Gupta Diet soda belly fat_00012112 ND Gupta Diet soda belly fat_00012112 A new study links diet soda consumption with increased belly fat in older America...

9 位 筋力・活力の老化は「フレイル」　学会が命名、予防提言

9 位 筋力・活力の老化は「フレイル」　学会が命名、予防提言

（2014年5月8日朝日新聞より）日本老年医学会は、高齢になって筋力や活力が衰えた段階を「フレイル」と名付け、予防に取り組むとする提言をまとめた。これまでは「老化現象」として見過ごされてきたが、統一した名称をつくることで医療や介護の現場の意識改革を目指している。

10 位 肉や魚、認知機能低下にやっぱり良い？

10 位 肉や魚、認知機能低下にやっぱり良い？

（2014年8月8日Medエッジより）肉や魚と食べると、老人は元気になる可能性があるようだ。しかも、植物性のタンパク質よりも効果ありそう。日本の研究機関「国立健康・栄養研究所」が世界に向けて、そんな検証結果を発表した。米国老年医学会誌でこの５月に発表されたものだ。