トランス脂肪酸

トランス脂肪酸禁止のニューヨークで心臓発作が減少 （日刊ゲ...

トランス脂肪酸禁止のニューヨークで心臓発作が減少 （日刊ゲンダイDIGITAL）

「トランス脂肪酸」を多く含む油脂は、クッキーやクラッカーなどの加工食品、ファストフードの揚げ物などに使われ...

植物油なのに危険な油！トランス脂肪酸、避けたい添加物

植物油なのに危険な油！トランス脂肪酸、避けたい添加物

無添加で自然色のものも販売されてきているが、まだ数が少ない 無添加志向の方が増えてきています。食品を選択する...

マーガリンやコーヒーフレッシュはなぜ体に悪いのか

マーガリンやコーヒーフレッシュはなぜ体に悪いのか

(2015年10月9日 DIAMOND onlineより) 論文を読むのが日課という「めんどくさいお医者さん」、東京大学病院の地域医...

トランス脂肪酸との「賢い付き合い方」を学ぶ

トランス脂肪酸との「賢い付き合い方」を学ぶ

(2015年6月24日 マイナビニュースより) 前回にトランス脂肪酸の危険性を再検討してみたところ、どうにも「センセー...

米国で使用禁止になる「トランス脂肪酸」

米国で使用禁止になる「トランス脂肪酸」

(2015年6月21日 日経Gooday（グッデイ）より) 　米国において、一部の菓子類やマーガリン、揚げ物などに含まれ、心...

アメリカで規制される「トランス脂肪酸」、日本でも規制すべ...

アメリカで規制される「トランス脂肪酸」、日本でも規制すべきか？

(2015年6月20日 THE PAGE（ザ・ページ）) アメリカの食品医薬品局（FDA）が16日、マーガリンなどに含まれる「トラ...

トランス脂肪酸、日本でも禁止すべきか？

トランス脂肪酸、日本でも禁止すべきか？

(2015年6月19日 yomiDr（読売新聞）より) 今日はトランス脂肪酸の使用がアメリカで２０１８年６月から禁止されると...