食事

健康情報の落とし穴　「××は体にいい」を疑ってみる データで...

健康情報の落とし穴　「××は体にいい」を疑ってみる データで見る栄養学（1）

「ダイエットには●●がいい」「●●という食べ方は健康にいい」など、ちまたには様々な栄養健康情報があふれている。...

朝食抜きは良いことなし　学力低く、脳出血リスク４割高、冷...

朝食抜きは良いことなし　学力低く、脳出血リスク４割高、冷え性率も２倍に…

朝食を食べない人たちは食べる人たちに比べ、学力が２～３割低く、脳出血のリスクが約４割高く、冷え性に２倍なり...

ペットボトル　早く飲みきらないと、1日で雑菌天国

ペットボトル　早く飲みきらないと、1日で雑菌天国

「開栓後はすぐにお飲みください」。ペットボトル飲料の注意書きには「すぐに」や「早め」の言葉が並ぶ。記者はペ...

絶対に食べてはいけない（できれば…）食品 5選

絶対に食べてはいけない（できれば…）食品 5選

ファストフードからの誘惑には、ときに負けることもあるでしょう。ま、それもほどほどならいいのではないでしょう...

人工甘味料、ダイエット飲料で「脳卒中」や「認知症」の発症...

人工甘味料、ダイエット飲料で「脳卒中」や「認知症」の発症リスクが3倍に！？

少しでも体重は減らしたいけれども、清涼飲料類をいっさい口にしない生活というのも自分的にはありえない。そんな...

意外にも、最も塩分の高い食品はこの5つだった！ （MEN’S＋）

意外にも、最も塩分の高い食品はこの5つだった！ （MEN’S＋）

必要不可欠なものでありながら、それを取り過ぎると悪影響を及ぼす…。「塩分」というものは、実に奥の深いものなの...

高学歴・高収入家庭と「子どもの健康食品」の関係〈AERA〉 （...

高学歴・高収入家庭と「子どもの健康食品」の関係〈AERA〉 （dot.）

体がダルい。どうにも頭が重い。でもはっきりと名前が付く病気というわけではないから、病院には足が向かない。そ...

ジャガイモは「芽」だけでなく「皮」にも毒素アリ （NEWS ポ...

ジャガイモは「芽」だけでなく「皮」にも毒素アリ （NEWS ポストセブン）

外国産食品などでたびたび起こる不祥事により、食の安全への関心が高まり、残留農薬が気になる人も少なくないだろ...

トランス脂肪酸禁止のニューヨークで心臓発作が減少 （日刊ゲ...

トランス脂肪酸禁止のニューヨークで心臓発作が減少 （日刊ゲンダイDIGITAL）

「トランス脂肪酸」を多く含む油脂は、クッキーやクラッカーなどの加工食品、ファストフードの揚げ物などに使われ...

乳製品抜きダイエットに警告！　骨粗しょう症のリスクがある...

乳製品抜きダイエットに警告！　骨粗しょう症のリスクがあるから要注意 （ハーパー...

菜食生活に移行したビヨンセはじめ、多くのセレブたちが実践しているという「乳製品抜きダイエット」。20キロのダ...

ハチミツは1歳まではNG

ハチミツは1歳まではNG

離乳食のバリュエーションのために、赤ちゃんにハチミツをあげようとしたことはありませんか？インターネット上の...

ビール、ワイン、日本酒好きに朗報！ 酒類は糖尿病のリスクと...

ビール、ワイン、日本酒好きに朗報！ 酒類は糖尿病のリスクと関連性がない

職場の歓送迎会、お花見……酒好きにとっては心ときめく春。しかし、血糖値の高さを気にしている人は、「ぐっと我慢...

教育で栄養不良と闘う

教育で栄養不良と闘う

栄養不良に対処するためには、医療専門家を対象とした人間栄養学の学校教育を改善する必要があるようだ、という伊...

母親が妊娠中の食生活の不良さは、幼児期の食事で逆転可能？！

母親が妊娠中の食生活の不良さは、幼児期の食事で逆転可能？！

若年期に食べるものは、その後の長期的な行動や学習に変容をもたらす可能性があるようだ、というペンシルベニア大...

果物や野菜は、早死を予防する

果物や野菜は、早死を予防する

多くの研究をまとめた結果、果物と野菜を1日10ポーション食べると、心筋梗塞、脳梗塞、がんや早死のリスクが低下...