食事

「裏メニュー」豚の生レバー提供で逮捕　その背景

「裏メニュー」豚の生レバー提供で逮捕　その背景

神奈川県横須賀市の居酒屋で生で食べてはいけない豚のレバーを出したとして、経営者の男（３６）が神奈川県警に食...

活躍する人たちが｢1日1食｣を選ぶ深いワケ

活躍する人たちが｢1日1食｣を選ぶ深いワケ

私は30年にわたり1日1食を続けています。1日1食にしたのは、痩せるためでも、健康になるためでも、悟りを開くため...

飲食店や食品メーカーに減塩を要求―米当局から指針案

飲食店や食品メーカーに減塩を要求―米当局から指針案

米食品医薬品局（ＦＤＡ）は６月１日、食品メーカーやレストラン、食品サービスを手がける企業など食品業界に対し...

県委託で「突撃！　隣のお味噌汁」作戦…減塩化進み「濃い」家...

県委託で「突撃！　隣のお味噌汁」作戦…減塩化進み「濃い」家庭は３％

岩手県の委託を受けた主婦らが一般家庭を訪問し、みそ汁の塩分濃度を測る「突撃！　隣のお 味噌汁 」作戦の２０１...

糖尿病の食事療法のポイントはしっかり噛むこと、それに食べ...

糖尿病の食事療法のポイントはしっかり噛むこと、それに食べる順番も大切です

みなさんは毎回の食事にどれぐらい時間をかけていますか？　忙しいからと言って、ちゃんと 噛 まずにのみ込んでし...

生野菜も食べ過ぎには注意／鎌田流健康塾

生野菜も食べ過ぎには注意／鎌田流健康塾

医師で作家の鎌田實さん（６７）が、日常生活のちょっとした工夫で健康になり、１０歳若返るヒントを教えてくれます。

健康生活の王道は「食」 食事バランスガイドと死亡率

健康生活の王道は「食」 食事バランスガイドと死亡率

知名度は低いが、日本には国が“推奨”する食事の指針「食事バランスガイド」なるものが存在する。  2005年に厚生...

おいしいもの食べて長生きしたい／鎌田流健康塾

おいしいもの食べて長生きしたい／鎌田流健康塾

医師で作家の鎌田實さん（６７）が、日常生活のちょっとした工夫で健康になり、１０歳若返るヒントを教えてくれま...

“奇跡の水”　水素水に驚くべき健康効果　

“奇跡の水”　水素水に驚くべき健康効果　

水に高濃度の水素を含ませた「水素水」の売れ行きが好調だ。飲むだけで体内の毒を取り除くデトックス効果が得られ...

遅めの夕食・夜食が常態化！ とても危険な夜食症候群

遅めの夕食・夜食が常態化！ とても危険な夜食症候群

労働時間が長い人も多く、生活時間のボーダレス化は進むばかり…。ファミレスを始めとする店舗の24時間営業、深夜営...

卵1日1個はウソ？！ コレステロールのホントのところ

卵1日1個はウソ？！ コレステロールのホントのところ

春に健康診断を行う企業は多い。結果が気になっている人も多いのでは？ 健診のなかでも、コレステロール値は引っか...

カロリーが気になる！ パンorごはん、太るのはどっち？

カロリーが気になる！ パンorごはん、太るのはどっち？

■パン派vsごはん派……太りにくいのはどっち？ ごはんやパンなどの炭水化物はダイエッターがまず避けるものですが、...

そばアレルギーチェックができるタトゥーシール、北海道のそ...

そばアレルギーチェックができるタトゥーシール、北海道のそば店らが開発　外国人...

札幌市南区の国道230号沿いに集まるそば店からなる、230そば街道推進委員会は、北海道を訪れる外国人観光客にそば...

植物油なのに危険な油！トランス脂肪酸、避けたい添加物

植物油なのに危険な油！トランス脂肪酸、避けたい添加物

無添加で自然色のものも販売されてきているが、まだ数が少ない 無添加志向の方が増えてきています。食品を選択する...

わが子がみるみる「怠け者」に…!? ジャンクフードの健康被害...

わが子がみるみる「怠け者」に…!? ジャンクフードの健康被害以外の悪影響

今の時代は子どもが自分自身で、どんな食べ物でも気軽に買えてしまう世の中。気が付けば、わが子の口にする食べ物...