食事

ジャガイモは「芽」だけでなく「皮」にも毒素アリ （NEWS ポ...

ジャガイモは「芽」だけでなく「皮」にも毒素アリ （NEWS ポストセブン）

外国産食品などでたびたび起こる不祥事により、食の安全への関心が高まり、残留農薬が気になる人も少なくないだろ...

トランス脂肪酸禁止のニューヨークで心臓発作が減少 （日刊ゲ...

トランス脂肪酸禁止のニューヨークで心臓発作が減少 （日刊ゲンダイDIGITAL）

「トランス脂肪酸」を多く含む油脂は、クッキーやクラッカーなどの加工食品、ファストフードの揚げ物などに使われ...

乳製品抜きダイエットに警告！　骨粗しょう症のリスクがある...

乳製品抜きダイエットに警告！　骨粗しょう症のリスクがあるから要注意 （ハーパー...

菜食生活に移行したビヨンセはじめ、多くのセレブたちが実践しているという「乳製品抜きダイエット」。20キロのダ...

ゴードン・ラムジーが、絶対に機内食を食べない理由 （ハーパ...

ゴードン・ラムジーが、絶対に機内食を食べない理由 （ハーパーズ バザー・オンラ...

シェフのゴードン・ラムジーは、絶対食べようと思わないものがひとつだけあり、それは機内食だと発言した。彼がニ...

乳児にハチミツは危険…知らなかった人は「非常識」なのか : y...

乳児にハチミツは危険…知らなかった人は「非常識」なのか : yomiDr. / ヨミドクタ...

かった春休みも終わり、またお弁当作りの日々が戻ってきました。息子はようやく一人で歩けるようになりました。娘...

ハチミツは1歳まではNG

ハチミツは1歳まではNG

離乳食のバリュエーションのために、赤ちゃんにハチミツをあげようとしたことはありませんか？インターネット上の...

「世界一健康な心臓」をもつアマゾン・チマネ族の生活習慣の秘密

「世界一健康な心臓」をもつアマゾン・チマネ族の生活習慣の秘密

アマゾンで原始的な生活を送る部族が、世界で最も健康な心臓をもっているようだという研究結果が新たに報告された...

ビール、ワイン、日本酒好きに朗報！ 酒類は糖尿病のリスクと...

ビール、ワイン、日本酒好きに朗報！ 酒類は糖尿病のリスクと関連性がない

職場の歓送迎会、お花見……酒好きにとっては心ときめく春。しかし、血糖値の高さを気にしている人は、「ぐっと我慢...

最期まで口から食べるために　ＫＡＩＧＯスナックの挑戦

最期まで口から食べるために　ＫＡＩＧＯスナックの挑戦

昨年１２月初旬の金曜夜。東京都府中市の「昭和の雰囲気」漂う、とあるスナック。カウンターの中では、ママ２人が...

教育で栄養不良と闘う

教育で栄養不良と闘う

栄養不良に対処するためには、医療専門家を対象とした人間栄養学の学校教育を改善する必要があるようだ、という伊...

異性にモテたいならニンジンを食べたほうがいい

異性にモテたいならニンジンを食べたほうがいい

化粧で肌色を整えている人にはショッキングな研究結果かもしれません。人の目に魅力的に映るためには、健康そうに...

母親が妊娠中の食生活の不良さは、幼児期の食事で逆転可能？！

母親が妊娠中の食生活の不良さは、幼児期の食事で逆転可能？！

若年期に食べるものは、その後の長期的な行動や学習に変容をもたらす可能性があるようだ、というペンシルベニア大...

果物や野菜は、早死を予防する

果物や野菜は、早死を予防する

多くの研究をまとめた結果、果物と野菜を1日10ポーション食べると、心筋梗塞、脳梗塞、がんや早死のリスクが低下...

容器入り及び生成器で作る、飲む「水素水」−「水素水」には公...

容器入り及び生成器で作る、飲む「水素水」−「水素水」には公的な定義等はなく、溶...

昨今、水素をうたった水（以下、「水素水」とします。）に関連する商品が数多く販売されています。 　飲用する...

サラダがもたらす「死の危険」？　健康的な食品が肥満を招く2...

サラダがもたらす「死の危険」？　健康的な食品が肥満を招く2つの理由 （Forbes JA...

ダイエットのために、ステーキではなく健康的なサラダを選んでいる人もいるかもしれない。だが、それは自分にダブ...