食事

塩分摂り過ぎには何がいい？

塩分摂り過ぎには何がいい？

外食が続くと、カロリーだけでなく塩分摂取量も気になります。塩分の摂り過ぎが心配な場合、次のどれを一緒に摂る...

食物アレルギーからレストランが選べるアプリ『DineSafe』

食物アレルギーからレストランが選べるアプリ『DineSafe』

誰もが安心して外食を楽しめるためのアプリ『DineSafe』がアメリカで開発された。このアプリを使用することで、自...

オトナの野菜不足の原因は「朝」と関係があった！

オトナの野菜不足の原因は「朝」と関係があった！

カゴメは、8月31日の「野菜の日」にちなんで、全国の20～69歳の男女1086人を対象に、野菜摂取方法に関する意識調査...

不健康な食事スタイルが20年で増加

不健康な食事スタイルが20年で増加

　世界の多くの地域で、この20年で野菜や果物などの健康的な食品の消費が増えたが、加工肉や高カロリー飲料などの...

肉は食べても良いのか悪いのか

肉は食べても良いのか悪いのか

昔から1日30品目の食材を食べるとがん予防になると言われます。そりゃね、自分で色々食べるのは勝手ですが、これを...

食事革命 vol. 4 白い砂糖を断つ。

食事革命 vol. 4 白い砂糖を断つ。

「このままの食事では、アスリートとしての武器にならない」 管理栄養士の石川三知さんにそう指摘され、僕は俄...

日本人の減塩、依然進まず　食品・食生活の把握が先決

日本人の減塩、依然進まず　食品・食生活の把握が先決

塩（ナトリウム）の取り過ぎは高血圧の原因となり、動脈硬化から脳血管や心臓の疾患にもつながる健康の大敵だが、...

うつ病も防ぐと話題 “万能野菜”ブロッコリーの実力 （日刊ゲ...

うつ病も防ぐと話題 “万能野菜”ブロッコリーの実力 （日刊ゲンダイDIGITAL）

「ブロッコリー」が注目されている。千葉大社会精神保健教育研究センターの研究によると、ブロッコリーなどの野菜...

夏バテの食欲不振に効く「ナイアシン」とは？

夏バテの食欲不振に効く「ナイアシン」とは？

夏バテで食欲がわかないときには、どんな栄養素が不足しているのでしょうか?

食物繊維量をバナナ以上に含む果物は？

食物繊維量をバナナ以上に含む果物は？

バナナは可食部100g当たり、食物繊維量を約1ｇ含み、栄養豊富な果物として親しまれています。次の果物のうち、バナ...

｢食事だけで痩せたい人｣に伝えたい落とし穴

｢食事だけで痩せたい人｣に伝えたい落とし穴

残念ながら、ほとんどの人は20代を境に年1％ほど脂肪が増えていく。近年は、30代以上の日本人男性の3人に1人が体重...

【からだのレシピ】糖質を緩やかに制限する食事法（３）

【からだのレシピ】糖質を緩やかに制限する食事法（３）

血糖値を上げる原因である糖質を緩やかに制限する食事法（ロカボ）が糖尿病対策だけでなく肥満防止・改善対策にも...

｢無理な減塩｣が体にかえって良くない理由

｢無理な減塩｣が体にかえって良くない理由

7月も終わりに近づき、本格的な夏が到来しています。すでに列島各地で35℃超えの猛暑日が続くこの時期に、怖いのが...

ビールはたくさん飲めるのに、水だとすぐお腹いっぱいになる...

ビールはたくさん飲めるのに、水だとすぐお腹いっぱいになるのはなぜか？

夏はやっぱり冷たいビールがおいしい。あまりにおいしすぎて、気づけば短時間で大ジョッキを何杯も！などという左...

長生きの秘訣は「全粒穀物」をよく食べること!?～心臓や血管...

長生きの秘訣は「全粒穀物」をよく食べること!?～心臓や血管の病気にかかるリスク...

近年のパンブームで多くの店で目に付くようになったのが、ずっしり重く滋味のある全粒粉のパンだ。 　その人気...