食事

おにぎりは発酵食？　素手でにぎることを勧める雑誌記事に驚...

おにぎりは発酵食？　素手でにぎることを勧める雑誌記事に驚いた

私の勤務する国立国際医療研究センターは、感染症の高度専門機関と位置付けられているナショナルセンターのため、...

仕事の能率が低いのは「食べ過ぎ」が原因かもしれない

仕事の能率が低いのは「食べ過ぎ」が原因かもしれない

「どんなに仕事が忙しいときでも、食事はきちんと取ります！」 　これは健康の面から考えて、とても良い習慣で...

果汁100％のフルーツジュースはヘルシーか？米国小児学会は「...

果汁100％のフルーツジュースはヘルシーか？米国小児学会は「乳児にジュースを与え...

スーパーやドラッグストアでは、「5カ月から」「1歳から」など表示された乳児・幼児用のジュースがよく売られてい...

「生野菜」と「温野菜」、結局どっちが健康にいいの？ 栄養士...

「生野菜」と「温野菜」、結局どっちが健康にいいの？ 栄養士が教える正しい野菜の...

最近では、食事の話をすると「野菜を食べよう！」というのが合言葉のようになっています。栄養相談などで患者様か...

医学的に証明された"百薬の長"になる酒量

医学的に証明された"百薬の長"になる酒量

救急の現場にいると、飲みすぎて急性アルコール中毒になった方や、飲酒後に転倒してけがをされた方が、救急車で搬...

食事中のカロリーを気にするのは時代遅れです

食事中のカロリーを気にするのは時代遅れです

女性医師に診てもらった患者の方が、男性医師に診てもらった患者より死亡率が低い――。 ２０１６年、こんな驚き...

小児生活習慣病対策を

小児生活習慣病対策を

東京都内の中学３年生の女子は毎日欠かさず、食後に便秘薬の酸化マグネシウムを飲んでいる。ネットではスタイルの...

体に悪い白砂糖はガンのエサ。慢性的な砂糖中毒でも簡単に白...

体に悪い白砂糖はガンのエサ。慢性的な砂糖中毒でも簡単に白砂糖断ちする方法。

白砂糖が体に良からぬ影響を及ぼすという情報は広まりつつありますね。 健康を意識されている方ならすでにキッチ...

高畑勲の映画『火垂るの墓』清太・節子の栄養失調～飽食の現...

高畑勲の映画『火垂るの墓』清太・節子の栄養失調～飽食の現代人は「新型栄養失調」

4月5日、アニメーション映画監督の高畑勲さんが都内の病院で死去した（享年82）。訃報を受けて『金曜ロードSHOW！...

烏龍茶を飲むと、糖尿病のリスクが高くなる!?

烏龍茶を飲むと、糖尿病のリスクが高くなる!?

「緑茶や烏龍茶はからだにいい」と感じている人は多いのではないでしょうか。驚きの結果が公表されていることはご...

貧困家庭を支援「子ども食堂」、全国に２２８６か所…年１００...

貧困家庭を支援「子ども食堂」、全国に２２８６か所…年１００万人利用か

地域の子どもたちに無料または数百円で食事を提供する「子ども食堂」が、全国で２２８６か所あることが、運営者ら...

子供好みの食事が続くと…すい臓がんリスクを医師が解説

子供好みの食事が続くと…すい臓がんリスクを医師が解説

年配のパパ、ママや老親と３世代同居する家庭が増えているが、育ち盛りの子供がいる場合は食事に気をつけた方がい...

「飲む点滴」と言われる健康飲料、甘酒をもっとおいしく、飲...

「飲む点滴」と言われる健康飲料、甘酒をもっとおいしく、飲みやすく。割るとオス...

普段は気にならないのに、寒い日などに妙に恋しくなるのが甘酒。自販機で、ついポチッと押してしまう方も多いでし...

ご飯、うどん・・・　炭水化物減らすダイエット　６０代後半...

ご飯、うどん・・・　炭水化物減らすダイエット　６０代後半で老化顕著に　糖質制...

糖質制限ダイエットは老後にしわ寄せも──。ご飯やうどんなどの炭水化物を減らした食事を長期間続けると、高齢にな...

7年目の3.11 防災備蓄食品を「食べずに捨てる」から「おいし...

7年目の3.11 防災備蓄食品を「食べずに捨てる」から「おいしく食べる」で食品ロス...

2018年3月11日に、東日本大震災から7年目の3.11を迎える。防災備蓄食品については、行政での大量廃棄の問題が取り...