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体重が増えにくい野菜・果物とは？
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HARVARD T.H.CHAN
2015.11.20 UPDATE
(HARVARD T.H.CHAN 概要を日本語で要約) 体重に関わる野菜やフルーツの研究。 体重を減らすもの（体重が増えにくいもの）：緑色葉野菜、サヤマメ、リンゴ、梨 体重を増やすもの：じゃがいも、とうもろこし、エンドウ豆 体重を減らすもの（増えにくいもの）として挙げた野菜や果物は、食物繊維が多く炭水化物が少ないため、食べても血糖の変動が少なくなり、その結果お腹がすきにくくなる。
横林賢一
ハーバード公衆衛生大学院/広島大学病院 総合内科・総合診療科 医師（家庭医療専門医、在宅医療専門医 ） 医学博士
あまり気にせずバランスよく食べるので良いと思いますが、かつての僕のように「じゃがいもやコーンは野菜だから、それ食べてれば大丈夫」と思っている方はお気を付けください。
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