ログイン
会員登録
運営からのお知らせ
利用規約
プライバシーポリシー
お問い合わせ
マーガリンやコーヒーフレッシュはなぜ体に悪いのか
- 8,023
- 6
- 1
DIAMOND online
2015.10.12 UPDATE
(2015年10月9日 DIAMOND onlineより) 論文を読むのが日課という「めんどくさいお医者さん」、東京大学病院の地域医療連携部にいる循環器専門医・稲島司氏。世に流布する「健康的なイメージ」と、科学的「効果が証明されたもの」を区別する方法を提案している。
佐々木 由樹
管理栄養士 健康運動指導士 MPH（公衆衛生学修士）
トランス脂肪酸の科学的な構造について、
とても分かりやすく説明してくれているので、
興味のある方は、ぜひ一読を！！
ただ、1点だけ。
コーヒーフレッシュはトランス脂肪酸が多い食品だから、使うのをやめよう！
という話ではないので、そのような読み方をしないように注意してください。
毎日ガブガブ飲む人は別ですが、そういった人はきっと多くはないですよね。
トランス脂肪酸が悪いのはとり過ぎた場合。どのくらいがとり過ぎかは、下記のページでも説明しています。
http://healthnudge.jp/3187
- 6件
- /
- 専門家のいいね！1件
この記事へのコメント
この記事の関連キーワード
この記事と関連する記事
「総合評価」に関して
HEALTH NUDGEでは、ご紹介する記事に関して、専門家の方々が３つの視点から評価をしています。
テーマの面白さ
新規性や注目度、有用性などが高く、テーマが面白いといえるか？
データの信頼性
根拠となっている研究やその他の情報がどれだけ信頼できるか？
誤解されない表現
事実解釈や結論に無理はないか（特に効果を過大解釈していないか）？
詳しく知りたい場合はこちら >
アクセスランキング
河合奈々
マーガリンは食べないようにしていました。体にいいマーガリンがあるのは初耳です。勉強不足ですみません。
このコメントにいいね！する
0件