朝食を抜くと健康になる？食事の回数減で寿命が延び、体調不良も解消？

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ビジネスジャーナル 2015.08.20 UPDATE

(2015年08月12日ビジネスジャーナルより) 「朝食は体に悪い」との説が話題になっている。『朝食有害説―「一日二食」で健康に生きる』（渡辺正／情報センター出版局）、『生活習慣病に克つ新常識―まずは朝食を抜く！』（小山内博／新潮社）、『栄養学常識のウソを突く―長生きしたければ朝食は抜きなさい』（著：東茂由、監修：甲田光雄／河出書房新社）、『朝食を抜くと、なぜ健康になるのか』（松井二郎／サンマーク出版）、『朝食を抜くと健康になる』（石原結實／PHP研究所）など、朝食の抜くことで健康になると主張する著書も相次ぎ、その正当性も明らかになりつつある。

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松尾恵太郎

愛知県がんセンター研究所遺伝子医療研究部部長医師博士(医学) 疫学修士　日本疫学会理事

朝食を食べなくても良い、あるいは食べない方が良い、という記事である。

「飢餓に陥った人間の体では病体のタンパク質をエネルギー源として消化して、結果的に破壊せしめるという自己融解現象が発生する」といった引用、「理想的には、午後6時ごろに夕食を摂り、10時ごろに就寝し、翌朝4～5時ごろに起床、朝食は摂らずに12時ごろに昼食を摂るというサイクルが最も健康的だ。」とかの断定など、かなり独自の世界が展開されている。

結論が出ている話とはいいがたいかもしれないが、朝食をとばすと心血管系の病気のリスクが上がる（http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23877060）とか、２型糖尿病のリスクが高い（http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25686619）とか、朝食を食べないと病気のリスクが高い、という報告は数多くあり、本記事の話は読み流すだけで良いように考える。