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ベジタリアンは太りやすい!? 「野菜ばかり」ではダイエットは成功しない
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nikkanCare.ism（ニッカンケアイズム）
2015.06.08 UPDATE
(2015年6月3日 nikkanCare.ism（ニッカンケアイズム）より) 「野菜は低カロリーで栄養豊富。短期間で痩せるなら毎日野菜ばかり食べていればOK！」と考えている人、いませんか？ そう考えているダイエッターは、むしろ太りやすくなってしまっているかもしれません……。
中田由夫
筑波大学 体育系 准教授 博士(体育科学)
タイトルを見ると「えっ！？」となりますが、記事にあるような、「ほんとに野菜しか食べない」人は稀なので、「野菜ばかりだと危険」とまで考える必要はないでしょう。通常は、野菜をたくさん食べようと思っていても、それでも不足しがちなもの。一方、肉や魚は「ほどほどに」と思っていても食べすぎがちなもの。野菜をできるだけ多くとることで、肉や魚が少なくても満足感が得られるようになります。積極的な野菜の摂取を心がけましょう。
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