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モロヘイヤはカルシウムが豊富？
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日経Gooday（グッデイ）
2016.04.27 UPDATE
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総合評価 2人
3.5点
栄養価の高い野菜で知られているモロヘイヤ。さて、同じ緑黄色野菜のほうれんそうと比べると、カルシウム含有量はどのくらい違うでしょう？
児林聡美
東京大学大学院医学系研究科 社会予防疫学分野 特任助教 保健学博士、公衆衛生学修士、農学修士
カルシウムと聞くと、すぐに牛乳をイメージされる方が多いと思いますが、ほうれん草やモロヘイヤなどの葉物野菜にも、カルシウムは含まれています。
牛乳が苦手で全く飲まない人は、これらの野菜を意識して増やすことで、カルシウムの摂取量を増やすことができますね。
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