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肉や魚、認知機能低下にやっぱり良い？
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Medエッジ
2015.03.24 UPDATE
（2014年8月8日Medエッジより）肉や魚と食べると、老人は元気になる可能性があるようだ。しかも、植物性のタンパク質よりも効果ありそう。日本の研究機関「国立健康・栄養研究所」が世界に向けて、そんな検証結果を発表した。米国老年医学会誌でこの５月に発表されたものだ。
村山洋史
東京大学高齢社会総合研究機構 特任講師 看護師・保健師 博士(保健学)
歳をとったら肉を控えて粗食中心に…と考える人はとても多いです。しかし、最近の疫学研究では、粗食はむしろ死亡しやすいく介護が必要な状態になりやすいとの結果が蓄積されてきています。研究知見に基づいた、正しい情報を知ってもらうことは大事だなと思います。
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