なぜ、高カロリー・高脂肪食でも“食を愉しむフランス人”はスリムなのか?

食事

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favicons?domain=healthpress ヘルスプレス 2016.03.27 UPDATE

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 「MEC食」によるダイエットに注目が集まっている。「MEC食」とは、肉(Meet)、卵(Egg)、チーズ(Cheese)をたっぷり食べようという考え方が基本だ。これら食材の頭文字を取って「MEC食」と呼ばれている。  提唱しているのは、「こくらクリニック」(沖縄県那覇市...

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児林聡美

東京大学大学院医学系研究科 社会予防疫学分野 特任助教 保健学博士、公衆衛生学修士、農学修士

フランスの食事が太りにくい理由が色々と述べられています。
最後の一文が「こうした食生活が、フランス人のスリムボディの秘密ではないだろうか。」という編集部のコメントで締めくくられていますので、結局は、何かの根拠に基づいたものではなく、「思うところ」が書かれた記事なのかな、と思いました。

どんなに健康的な食事であっても、エネルギー(カロリー)を摂りすぎれば太りますからね。
スリムでいたいなら、何を食べるかより、食べ過ぎないことが大前提でしょう。

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